Hambúrguer de Cenoura e Tofu

Ingredientes:

• 3 cenouras médias descascadas

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• 1 xícara de aveia em flocos fino

• 3 colheres de sopa de gergelim torrado

• 100g de tofu amassado

• ½ colher de sopa de gengibre ralado fino

• Sal a gosto

Preparo:

Cozinhe as cenouras.

Depois de cozidas escorra e amasse.

Misture com os ingredientes restantes.

Forme os hambúrgueres e frite em uma frigideira aquecida com pouco óleo.

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